Простой рецепт овощного суп-пюре с курицей и цветной капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 256 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 256 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийЦветная капуста 350 гЗеленый лук 35 гМорковь 2 штукиСливочное масло 4 столовые ложкиКуриный бульон 1 лСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСливки 200 млПошаговоОвощи помыть, нарезать произвольными кусочками. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить нарезанные овощи.Из бульона достать кусочки курицы, разобрать на небольшие порции. Куриный бульон довести до кипения. Залить обжаренные овощи, но так, чтобы жидкость едва их покрывала. Оставшийся бульон отставить в сторону. Овощи тушить на медленном огне под закрытой крышкой 10–15 минут, до готовности.С помощью блендера превратить содержимое в овощное пюре. Добавить оставшийся бульон, кусочки вареной курицы и довести до кипения.В суп - пюре добавить сливки, посолить, поперчить по вкусу и снять с огня.Овощной суп - пюре подавать со свежей зеленью.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото овощного суп-пюре с курицей и цветной капустой очень аппетитно выглядит!!!