Прекрасное блюдо на гарнир для ужина. Его можно подать к кусочку рыбы или мяса. Также рецепт пригодится хозяйкам в постны дни. Для приготовления солянки нужно подготовить овощи: порезать лук, нашинковать капусту и потереть морковь на крупной терке. Протушить все с томатом. Готово. Удачи!Количество порций: 4-5Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ГарнирыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 165 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииКапуста — 0,5 ШтукиМорковь — 1 ШтукаЛук — 1 ШтукаШампиньоны — 200 ГраммТоматная паста — 1 Ст. ложкаСоль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуРафинированное масло — 2-3 Ст. ложекУкроп — По вкусуПошаговоПриготовьте продукты согласно списку. Тщательно вымойте и очистите все овощи, включая грибы.Капусту нашинкуйте тонко. Посолите.Морковь натрите на крупной терке. Лук порежьте тонко полукольцами.Возьмите глубокую сковороду. Влейте растительное масло, разогрейте его. Положите капусту с луком и морковью и обжарьте на среднем огне.Томатную пасту разведите в стакане теплой воды. Влейте в капусту и тушите на медленном огне 30 минут.Очищенные и вымытые грибы порежьте тонкими пластинками.Когда капуста будет почти готова, добавьте грибы и тушите под крышкой еще 10 минут.В конце добавьте рубленный свежий укроп, перемешайте и выключите огонь. Солянка готова. Подавайте горячей. Приятного!
Именно солянку из свежей капусты с грибами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
УРА!!! Свершилось! Я сделала солянку из свежей капусты с грибами! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!