Мармелад из дыни

Любой десерт, приготовленный из дыни, приобретает неповторимый приятный аромат. Мармелад из дыни - не исключение. Нежный, вкусный, да и цвет красивый.

Мармелад из дыни готовьте так: нарежьте мякоть дыни кубиками, добавьте ваниль и сахар и дайте постоять 2-3 часа. Затем проварите 5 минут, измельчите в пюре, доведите до кипения и отставьте на 8-10 часов настояться. На следующий день добавьте лимонный сок, проварите 5 минут, влейте разбухший и прогретый в микроволновке желатин. Размешайте и разлейте по формам. Форму поставьте в холодильник на несколько часов до полного застывания мармелада. Затем выньте из формы и подайте на стол. Приятного чаепития!

Количество порций: 10

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты, Мармелад
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 19 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 89 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 10 порций

• Мякоть дыни — 500 Грамм
• Лимон — 1 Штука
• Стручок ванили — 1 Штука
• Желатин — 1 Ст. ложка
• Вода — 4 Ст. ложки
• Сахар — 1 Стакан

Пошагово

1. Очистите дыню от шкурки и нарежьте кубиками.
2. Добавьте стручок ванили, засыпьте сахаром и оставьте на пару часов пустить сок.
3. Затем поставьте дыню на огонь, доведите до кипения и проварите в течение 5 минут.
4. После этого измельчите дыню в пюре при помощи блендера, еще раз доведите до кипения, через 3 минуты снимите с огня и поставьте в прохладное место на 8-10 часов.
5. На следующий день добавьте к дыне лимонный сок и проварите после закипания 5 минут.
6. Желатину дайте набухнуть в кипяченой воде и поставьте в микроволновку на 30 секунд.
7. Затем влейте его в мармеладную массу, размешайте и разлейте по формам. Форму поставьте в холодильник на несколько часов до полного застывания мармелада.