Свиное филе в медовой глазури

Национальная кухня:
  1. valentinak

    By:valentinakin: 8 дек 2016
    Кононец Валентина

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    39
    Симпатии:
    72

    Несложный рецепт свиного филе в медовой глазури домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 781 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 781 килокалорий

    Свиное филе в медовой глазури

    Ингредиенты на 6 порций

    • 12 мелких луковичек
    • 50 мл муската
    • 3–4 ягоды можжевельника
    • соль
    • масло сливочное – 15 г
    • 300 г моркови
    • 1–2 лавровых листа
    • 1,3 кг свиного филе
    • масло оливковое
    • сок 1 лимона
    • 200 г акациевого меда

    Пошагово

    1. Мясо натереть солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом. Духовку разогреть до 180ºС. Запекать свинину 30 мин., время от времени поливая ее мускатом. Можжевельник растолочь. Смазать мясо медом (немного меда сохранить), посыпать можжевельником, добавить лавровый лист и продолжать запекать еще 1 ч., поливая выделившимся соком с противня.
    2. Мясо снять с противня, сохранять теплым до подачи. Сок, оставшийся на противне, слить, тщательно снять с поверхности жир, смешать с лимонным соком, прокипятить. Лук и морковь очистить, морковь крупно нарезать, лук оставить целым. Сливочное масло растопить в сковороде, обжарить лук и морковь, 3–4 мин., посолить. Добавить оставшийся мед, немного воды и 1 ст. л. смеси сока с противня и лимонного сока, прогреть до кипения.
    3. Оставшимся соком полить мясо, подать его на блюде вместе с овощами.

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

     

    Чуйко Д, Jisaife, Tuaeeeeze и ещё 1-му нравится это.

  2. Qsoksofyc

    By:Qsoksofycin: 21 дек 2016
    Хмельницкая

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    48
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Вихрова Н и Vetevue нравится это.
  3. k_lada

    By:k_ladain: 6 мар 2017
    Криштопина Лада

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    36
    Симпатии:
    70
    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    olyag и odoeva81 нравится это.
  4. ПолинаБ

    By:ПолинаБin: 2 июн 2017
    Беланкова

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    56
    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    Л_Зудина, ЛюляК и Oktuesygi нравится это.
  5. Kqwzicte

    By:Kqwzictein: 26 окт 2017
    Феномен

    Регистрация:
    8 сен 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    9
    А я думала разбираюсь в приговтолении свиного филе в медовой глазури:D:D, аздесь такое:)
     
  6. Eouiouoo

    By:Eouiouooin: 20 май 2018
    Эмма

    Регистрация:
    12 фев 2017
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    34
    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    Vafooig нравится это.
Top