Суфле из отварной курицы - отличное блюдо, прекрасно подходящее для детского питания. Суфле получается очень нежным, при этом, невероятно сытным. Блюдо сочетается с разными гарнирами. Перед вами - простой рецепт приготовления суфле из отварной курицы. Куриное мясо измельчаем блендере. На сливочном масле обжариваем муку, затем вливаем молоко и варим соус до загустения. Добавляем соус к курице, сюда же кладем желток с солью и перцем, перемешиваем. Отдельно взбиваем белок и подмешиваем к массе. Раскладываем будущее суфле по силиконовым формочкам и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов, до золотистой корочки. Удачи!Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, СуфлеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 252 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 3 порцииКуриное филе — 300 Грамм (отварное)Молоко — 150 МиллилитровМасло сливочное — 30 ГраммМука пшеничная — 1 Ст. ложкаЯйцо — 1 ШтукаСоль и перец — 1 По вкусуПошаговоОтварное куриное филе измельчаем в блендере.Растопите на сковороде немножечко растительного масла и обжарьте на нем муку. Постепенно добавляем молоко, не забывая постоянно помешивать. Варим соус до загустения, следите чтобы не было комочков.Смешиваем молочную массу с куриным мясом.Добавьте желток, соль и перец. Тщательно перемешайте.Белок взбиваем до устойчивых пиков, подмешиваем к основной массе.Полученной массой наполняем силиконовые формочки на 3/3, . Выпекаем суфле в духовке до золотистой корочки.Приятного аппетита!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант суфле из отварной курицы ещё не пробовала