Сложный рецепт котлет из мяса птицы «Птичье молоко» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 194 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КотлетыСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 194 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийДля фарша:Куриное филе 700 грЛук репчатый 1 шт.Чеснок 2 зубч.Булочка (1 штука) 60 грЯйца 1 шт.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуДля начинки:Твёрдый сыр (натереть на мелкой терке) 150 грЯйца (вареные, натереть на мелкой терке) 2 шт.Петрушка (мелко нарезать) 1 стол. л.Специи сухие (смесь перцев) по вкусуДля кляра:Яйца 2 шт.Сметана (или майонез) 4 стол. л.Разрыхлитель 0.5 чайн. л.Соль по вкусуМука (тесто должно получиться как на оладушки) 300 грПошаговоИз указанных продуктов приготовить фарш, вымесить его. Если вместо яйца долить воды, фарш получится более нежным.Приготовить начинку: натереть на мелкой терке сыр, вареные яйца. Зелень мелко нарезать. Все смешать, добавить мягкое сливочное масло и смесь приправ по вкусу.Для кляра смешать все продукты. В итоге должно получиться тесто как на оладушки.Теперь берем фарш мокрыми руками, лепим лепешку, в центр кладем начинку, заворачиваем. Котлету макаем в кляр и обжариваем в прогретой сковороде с растительным маслом до готовности.
Доброго! Сегодня приготовила котлеты из мяса птицы «птичье молоко» по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
Вкуснятина, обожаю котлеты из мяса птицы «птичье молоко» Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Лада_С