Тает во рту! Сладкоежки оценят! Простой и быстрый рецепт джема!Легкость приготовленияОчень вкусное, но слишком для меня сладкое варенье из персиков.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДжемСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 208 килокалорийИнгредиенты на 20 порцийПерсики 1.5 кгСахар 1.5 кгВода 200 млПошаговоСпелые персики тщательно промываем холодной водой, вынимаем косточки.Полученную мякоть закладываем в эмалированную емкость и заливаем кипятком. Потом накрываем крышкой и варим около пятнадцати минут на умеренном огне, пока персики не станут мягкими.Остывшую массу пропускаем через дуршлаг или сито.Затем добавляем сахар из расчета 1 килограмм сахара на килограмм персиков.В той же эмалированной емкости варим персики уже с сахаром, постоянно помешивая деревянной лопаточкой и удаляя образовывающуюся пенку.Примерное время для варки варенья около 20 минут, однако все зависит от сорта персиков.Чем дольше время приготовления, тем гуще и темнее получается персиковый джем.Джем из персиков еще горячим раскладываем по баночкам и закрываем крышками.Готовый персиковый джем хранят в прохладном месте.Джем, приготовленный по такому рецепту можно использовать не только в качестве вкусного десерта, но и как начинку для различных пирогов и булочек.
@Itouowu, очень интересная идея! ща попробуем приготовить джем из персиков на зиму по этому простому рецептику.