Айву называют золотыми плодами Эдема. В её аромате чувствуются тонкие ноты корицы и лёгкая перчинка... В древности в Испании и Греции её плодами ароматизировали как королевские покои, так и жилища бедняков. В сыром виде твёрдые и горьковатые плоды айвы вряд ли кому понравятся. Но, стоит её потушить или запечь, вкус её совершенно меняется. Как приятно провести прохладный осенний вечер в кругу друзей или родных с чашкой ароматного чая и кусочком вкуснейшего десерта.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 228 килокалорийПовод: Десерт, перекус, завтракИнгредиенты на 5 порцийАйва 450 гКориандр молотый 1 ч. л.Корица молотая 1 ч. л.Мёд 50 млМиндаль 50 гМука пшеничная 150 гСахар 50 гСахар коричневый 100 гПошаговоДля приготовления нам понадобятся айва, очищенный миндаль, молотая корица, молотый кориандр, сахар, мёд жидкий, куриные яйца, коричневый сахар, мука.Айву помыть и нарезать тонкими дольками.Миндаль карамелизировать в небольшой кастрюле с коричневым сахаром, мёдом, корицей и кориандром.Вылить карамель с миндалём в разъёмную форму (диаметр 20 см) с пергаментом.Сверху выложить айву.Взбить миксером яйца с сахаром.Не выключая миксер, постепенно ввести муку.Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой до 200°С духовке 35 минут.Слегка остудить и перевернуть на блюдо. Приятного аппетита! )
@Nihdoaoah, очень интересная идея! ща попробуем приготовить шарлотку из айвы с карамелизированным миндалём по этому простому рецептику.
Спасибо за рецепт, готовила шарлотку из айвы с карамелизированным миндалём на день рождения сестры Всем понравилось