Куриный рулет в сырной оболочке

Предлагаю приготовить интересную закуску — куриный рулет в сырной оболочке. Такой рулет отлично подойдёт на завтрак. Его можно подать на праздничный стол. Он станет отличной заменой магазинной колбасе. Рулет имеет интересный вкус благодаря наличию в своём составе грецких орехов. Красивый вид добавляет рулету сырная «шубка».

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 3 часа
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 121 килокалорий
• Повод: Банкет, перекус, завтрак

Ингредиенты на 10 порций

• Куриное филе 350 г
• Лавровый лист 2 шт.
• Масло сливочное 50 г
• Орехи грецкие 50 г
• Перец душистый 3 шт.
• Перец чёрный горошком 3 шт.
• Перец чёрный молотый 0.3 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Сыр твёрдый 150 г
• Чеснок 2 зубчик

Пошагово

1. Для приготовления закуски нам понадобится куриное филе, твёрдый сыр, грецкие орехи, чеснок, сливочное масло, лавровый лист, перец чёрный молотый горошком, перец душистый, соль.
2. Филе поместить в кастрюлю с водой. Добавить лавровый лист, душистый перец и чёрный перец горошком. Приправить солью по вкусу.
3. Отварить филе до готовности.
4. Пропустить через мясорубку куриное филе и грецкие орехи.
5. Добавить мягкое сливочное масло.
6. Добавить пропущенный через чесночницу чеснок. Приправить солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешать.
7. Сформировать колбаску.
8. На фольгу равномерно натереть твёрдый сыр на мелкой тёрке, формируя прямоугольник, длиной равной длине сформированной колбаски.
9. На край выложить подготовленную колбаску.
10. Завернуть колбаску, помогая себе фольгой. Плотно завернуть концы. Поставить в холодильник на 2-3 часа.
11. Перед подачей нарезать рулет на ломтики.