Вкусное, ароматное овощное рагу со свининой, морковью и кабачками. Готовится просто.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 106 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийСвинина нежирная (мякоти) — 300 гМорковь — 2 штКартофель — 3 штКабачки цуккини — 1 штЛуковица — 1 штБульон мясной — 200 штТомат - паста — 2 ст. л.Петрушка (зелень)Соль — по вкусуПерец — по вкусуПошаговоМясо нарезать небольшими кусочками и обжарить вместе с мелко нашинкованным луком. Кабачки нарезать небольшими кубиками. Морковь нарезать небольшими кусочками. В сотейник с ясом добавить морковь, картофель и кабачок. Перемешать и добавить бульон.Посолить и поперчить по вкусу.Тушить на среднем огне 10-15 минут.Добавить томатную пасту и готовить еще 3-5 минут. Накрыть крышкой и дать настояться.Выложить на тарелку и посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки. Приятного аппетита!