Лечо - универсальная холодная закуска, которую вкусно есть просто с хлебом. В мультиварке лечо готовится очень быстро и просто, а затем его можно и на стол подать, и в банки закатать. Используя этот рецепт лечо в мультиварке, вы приготовите 3 полулитровых банки лечо. Если вам нужно больше - пропорционально увеличивайте количество ингредиентов, но помните, что мультиварка - не резиновая Закуска - вкусная, в меру остренькая, богатая витаминами. Лечо дополнит любое блюдо, станет полноценным гарниром или основой для соуса. Приятного аппетита!Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, ЛечоСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 66 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииПомидоры — 1,5 КилограммаЛуковица — 3 ШтукиБолгарский перец — 750 ГраммЧеснок — 4 ЗубчикаСоль — 1 Ст. ложкаСахар — 3/3, СтаканаМасло растительное — 1/1, СтаканаУксусная эссенция — 1/1, Чайных ложкиПошаговоПомидоры промойте, удалите сердцевину и кожицу (для этого на пару минут опустите в кипяток), затем порежьте дольками и измельчите в блендере.Нарежьте лук и болгарский перец кубиками, чеснок пропустите через пресс.В мультиварку складываем все овощи и перетертые помидоры, добавляем чеснок, лук, соль, сахар, растительное масло, перемешиваем и ставим на час в режиме мультиварки «Тушение».Через час добавьте уксусную эссенцию и выдержите в течение 10 минут в режиме подогрева. Лесо готово!Если собираетесь закатать лечо на зиму, то предварительно промойте и стерилизуйте банки. Разлейте еще теплый лечо по банкам, дайте остыть под одеялом в течение ночи. Храните в холодильнике.
Готовила вчера лечо в мультиварке по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!