Нежный, деликатный суп-пюре из курицы отличается мягким вкусомКуриные супы, как правило, похожи один на другой. Но, при желании, можно внести разнообразие в это, простите за каламбур, куриное однообразие. Благо, кулинарные рецепты имеются. И постепенно для многих суп пюре из курицы становится самой любимой и желанной едой. Посмотрим же, как делается вкусный суп из курицы!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Суп-пюреСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 70 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийКуриные грудки (на кости (без кожи)) 1 шт.Вода 2 лСливки (20%) 500 млШампиньоны 500 грСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуСливочное масло 50 грМука 1 стол. л.Зелень по вкусуПошаговоИтак, закатаем рукава! Зальем куриную грудку холодной водой. Варим мясо до готовности. Почистим грибы, и нарежем их тонкими пластинками. Растопим в сковороде немного сливочного масла и добавим в него грибы. Их надо потушить, но недолго.Затем добавим прожаренные грибы к курице и продолжим все это готовить до ее готовности. Вытащим из бульона куриную грудку, выловим шумовкой все грибы. Оставив часть грибов для украшения. Разберем куриное мяско на волокна, измельчим их в блендере с добавлением небольшого количества бульона. Так же поступим и с шампиньонами.Смешаем грибную и мясную кашицу и добавим в супчик. Растопив в сковороде оставшееся масло, добавим в него муку. Обжарим ее до золотистого цвета и вольем туда сливки, размешивая, чтобы избежать комков. И вылить это в суп.Все сливки вольем в суп пюре, подержим кастрюлю на огне до момента, когда все прогреется, но не закипит. Приправим солью и молотым перцем по вкусу. Разольем супчик по тарелкам и украсим рубленой зеленью.Кстати, суп получится и без мучной зажарки вкусным. А если он вам покажется пресным, то давайте в него добавим перед выключением немного растолченного чесночка.
таким способом обязательно попробуем приготовить куриный суп пюре со сливками грудками и шампиньонами! спасибо!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить куриный суп пюре со сливками грудками и шампиньонами, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на куриный суп пюре со сливками грудками и шампиньонами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!