Большие куски прожаренного мяса в зеленом соусе Сальса-Верде.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Горячие блюда, СтейкСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 118 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииговяжья вырезка — 4 Штукичеснок — 1 Зубчикбазилик — 10 Штукмолотый красный перец — 1/1, Чайных ложкисоль — 3/3, Чайных ложкисоус Вустершир — 1 Чайная ложкаоливковое масло — 1/1, Стаканапетрушка — 1 Чашкамята — 20 Штуккаперсы — 1 Ст. ложкалимонный сок — 1 Ст. ложкачерный перец — 1 Щепотка (по вкусу)ПошаговоГотовим соус Сальса Верде:В кухонный комбайн, кладем все компоненты соуса, добавляем 3/3, чайной ложки соли. Перчим по вкусу.Разогрейте гриль. Посыпаем стейки солью и перцем с обеих сторон. Когда решетка нагреется, обжариваем стейки около 4 минут с каждой стороны (в зависимости от толщины стейков). Выкладываем стейк на разделочную доску и оставляем на 10 минут накрыв пленкой. Подавать с соусом Сальса.