Суп овощной (Канада)

Сложный рецепт супа овощной (Канада) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 242 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Овощные супы
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 52
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 242 килокалорий

Ингредиенты на 7 порций

• 1 стебель ботвы сельдерея
• 4 стебля лука - порея
• 2 головки репчатого лука
• 100 г шпика
• 2 ст. ложки смальца
• 2 помидора
• 1 стручок зеленого болгарского перца
• черный перец горошком
• соль
• 7 стаканов бульона.
• Для блинчиков:
• 1 стакан пшеничной муки
• 1 яйцо
• 1 стакан молока
• 1 ст. ложка жира
• щепотка соли.

Пошагово

1. Мелко нарезать ботву сельдерея, белую часть лука - порея, репчатый лук и шпик.
2. Нарезанные овощи слегка припустить, добавив смалец.
3. Влить 7 стаканов бульона и варить в течение 1 часа.
4. Затем положить помидоры и стручок зеленого болгарского перца, нарезанные колечками, соль и перец.
5. Приготовить тесто для блинчиков из указанных продуктов и влить его через сито с крупными дырочками в кипящий суп.
6. Довести суп до готовности и подать горячим.
7. При желании суп можно посыпать мелко нарезанной веленью петрушки.