Потрясающе вкусное морковно-творожное суфле! Пальчики оближешь!Вернувшись с прогулки, сын решительно требует пирог. Никакого яблочного и никакого с вареньем, только «такой как у Мишки». Мама у Мишки рукодельница и мастер по еде, наверняка что-нибудь супер-пупер. Плетусь в соседний подъезд, постигать азы приготовления пирога. Навстречу вылетает пятилетний Мишка с очередным куском в руках. Опять на улицу – хвастаться. Решительно звоню в дверь и уже через десять минут покидаю чужую квартиру с заветным рецептом в руке. Вовсе это не пирог, просто паровое суфле. У Мишки проблемы с зубами (хоть что-то у него не так) и нелюбовь к творогу, вот родительница и готовит паровое суфле, где творог не так чувствуется.Если у вас нечто подобное – дерзайте.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СуфлеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 185 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийТворог (нежирный) 500 грМорковь 5 шт.Сливочное масло 30 грЯйца 5 шт.Манка 0.6 стак. (200 мл)Сахарная пудра 1 стак. (200 мл)Сметана 1.3 стак. (200 мл)Джем (для украшения) 50 грСоль по вкусуПошаговоМорковку промойте, и очистите. Отварите овощ на пару и дайте остыть. Возьмите сито и протрите через него морковь и творог. В протертую творожно - морковную массу нужно добавить яичные желтки, которые предварительно надо разделить с белками. Засыпаем сахарную пудру с манной крупой и вымешиваем. Основа любого суфле – взбитые белки. Вы легко собьете их в густую устойчивую пену, если предварительно сильно охладите.Смажьте приготовленную посуду кусочком сливочного масла и выложите массу.Прикройте посуду крышкой и поставьте готовиться на водяной бане.Немного охладите готовое блюдо и разделите на порции.Полейте сладкое суфле соусом или соусом с фруктами.