Вкусное, сытное блюдо для обеда или ужина.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 24Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 112 килокалорийПовод: На ужин, На обедИнгредиенты на 5 порцийПенне ( — 300 гФарш (свино - говяжий) — 500 гЛук репчатый — 2 штМорковь — 1 штКабачок — 250 гЧеснок — 2 зуб.Болгарский перец — 1 штМасло растительноеЯйцо куриное — 1 штСоль (по вкусу)Перец черный (молотый по вкусу)Базилик (сушеный по вкусу)Бульон (или вода) — 300 млПомидор — 3 штЗеленый лук (по вкусу и желанию)ПошаговоМакароны сварить в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке. Готовим соус:Луковицу порезать четвертнками колец, помидидоры кубиками, предвартельно сняв кожицу, перец соломкой, морковь и очищенный кабачок потереть на терке для корейских салатов, зубчик чеснока измельчить. В глубкой сковороде разогреть масло, спассеровать лук и морковь, чеснок, затем добавить перец. ю кабачок и помидоры, слегка обжарить, затем посолить, поперчить, добавить базилик, уменьшить огонь тушить минут 5.Для фркаделек:Лук и чеснок мелко порезать, добавить фарш, соль, перец, базилик ияйцо, хорошо перемешать.Сформировать фрикаделькииВыложить фрикадельки поверх тушеных овощей, залить бульоном, довести до кипения, тушить на небольшом огне, накрыв крышкой, 15 минут. За 5 минут до готовност добавить порезанный зеленый лук. Выложить на блюдо горячие пенне, сверху положить фрикадельки, полить овощным соусом. Прятного аппетита!
Вот это да! Какой красивый рецептик пенне с мясными фрикадельками в овощном соусе! А вкусный и простой!
УРА!!! Свершилось! Я сделала пенне с мясными фрикадельками в овощном соусе! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!