Полезная и привычная свекла в компании с вялеными помидорами и кедровыми орешками приобретает шарм и превращается в изысканный средиземноморский салат, который не только разнообразит постный стол, но и будет хорош в праздники.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Овощные салатыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 54Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 268 килокалорийПовод: Постные, На скорую руку, Полезно и вкусноИнгредиенты на 6 порцийСвекла печеная — 150 гПомидоры вяленые — 8-10 штОрехи кедровые — 1 ст. л.Масло оливковое (по вкусу)Уксус бальзамический (по вкусу)Соль морская (по вкусу)Смесь 4-х перцев (по вкусу)ПошаговоСвеклу вымыть и запечь удобным вам способом: 1.завернуть в фольгу и запекать около 1 часа в разогретой до 180*С духовке.сбрызнуть свеклу чуть - чуть растительным маслом, сложить в чашу мультиварки и запекать 40-50 минут ( в зависимости от размера свеклы) в режиме «Выпечка».Готовую охлажденную свеклу очистить, нарезать маленьким кубиком. и сбрызнуть по вкусу бальзамическим уксусом (можно заменить рисовым уксусом для суши). Если помидоры сушеные, то их надо сложить в стеклянную банку, пересыпая прованскими травами и добавив 1-2 зубчика чеснока, нарезанного тонкими пластинками.Чуть - чуть посолить по вкусу.Залить помидоры оливковым маслом и поставить на 15-30 секунд (зависит от размера баночки и количества помидор) в СВЧ - печь мощностью 800 Вт, чтобы масло закипело.Баночку закрыть крышкой и оставить помидоры на 2-3 дня, чтобы помидоры восстановились.Вяленые помидоры достать из масла и мелко нарезать.При желании можно добавить мелко нарезанный чеснок из масла. Кедровые орехи немного измельчить, оставив несколько штук для подачи. Смешать свеклу, помидоры и орехи, при необходимости добавить по вкусу морскую соль и оливковое масло от помидор.Поперчить салат по вкусу, аккуратно перемешать и выложить в тарелку с помощью кулинарного кольца. Готовый тартар украсить целыми кедровыми орешками, зеленью и крем - бальзамик.
не знаю... что вы нашли такого особенного в тартаре из свеклы с вялеными помидорами и кедровыми орехами
Рецепт просто бомба!!!! тартар из свеклы с вялеными помидорами и кедровыми орехами готовить просто и не долго!