Тортеллини с курицей, сыром и мускатным орехом

Простой рецепт тортеллиней с курицей, сыром и мускатным орехом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 224 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Итальянская кухня, Торты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 33
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 224 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Куриная грудка 300 г
• Сливки 20% - ные 1 столовая ложка
• Тертый сыр пармезан 100 г
• Яичный желток 2 штуки
• Лимонная цедра 50 г
• Мускатный орех по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Отварить филе куриной грудки и мелко порезать. Добавить сливки, тертый пармезан, цедру лимона, желтки, мускатный орех, соль и перец.
2. Вырезать из теста кружочки, выложить на середину начинку и лепить как пельмени, делая отверстие чуть больше, чем у пельменей.
3. В кипящую подсоленную воду опустить тортеллини, варить 6-8 минут, вынуть шумовкой и подавать.
4. Тортеллини по желанию можно полить сливочным соусом, добавить сливочного масла или посыпать тертым пармезаном.

Как приготовить тесто для тортеллини смотрите здесь