Несложный рецепт дрожжевых пирожков с капустой и яйцом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 162 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 162 килокалорийИнгредиенты на 15 порцийКапуста белокочанная 1 кг.Лук репчатый 200 г.Куриное яйцо 4 шт.Подсолнечное масло 40 мл.Масло сливочное 100 г.Мука пшеничная высшего сорта 500 г.Молоко коровье 200 мл.Дрожжи быстродействующие 2 ч. ложкСахар 2 ч. ложкПоваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговоПирожки с капустой можно делать по разному. Хочу познакомить вас с рецептом, по какому тесто получается пышным, лёгким, а начинку сделав один раз, вы будете повторять снова и снова. Её можно употребить так - же в блинчики с мясом. Если вы не смогли правильно рассчитать начинку, не беда, она прекрасно сохраняется в морозильной камере до следующего раза. Тесто было приготовлено в хлебопечке. Муку перемешать с сухими дрожжами, добавить молоко, 2 ч. ложки сахара, щепотку соли и сливочное масло (40 г. )Капусту пересыпать в кастрюлю и полностью покрыть крутым кипятком, включить газ. Варить капусту 7 минут, воду слить, а капусту залить холодной водой и быстро, сильно отжать.Соединить капусту, лук, сливочное масло (60 г), закрываем крышку и жарим минут семь.Цвет капусты слегка золотистый. Ставим остывать.Укроп мелко нарезаем. Яйца варим вкрутую, нарезаем кубиками. В остывшую капусту добавляем яйца (2 шт. ), укроп, соль и перец.Готовое тесто вынимаем из хлебопечки выкладываем на стол, раскатываем валик, разделываем его на 15 частей, скатываем из них шарики.Каждый шарик раскатываем в лепёшку. На неё выкладываем две десертные ложки начинки и защипываем пирожок.Чтобы не запачкать противень, застелите его пекарской бумагой и на неё выкладывайте пирожки, дайте им подрасти минут 20-25. Одно яйцо взбейте вилкой, чтобы белок соединился с желтком. Смазывайте яйцом пирожки и выпекайте в разогретой до 200* духовке 20-25 минут.Готовые пирожки желательно прикрыть до остывания полотенцем. Пирожки получились как пух с отличной начинкой, советую приготовить. Выход пирожков 15 штук.