Необычная лазанья с курицей, нежная, более легкая, но сытнаяЭта лазанья с курицей, кулинарный рецепт которой я отыскала на одном интересном сайте, посвященном итальянской кухне вообще, понравится вам непременно. Она очень нежная, ароматная. Такая лазанья нелишней будет на любом праздничном столе.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЛазаньяСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 ч 15 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 222 килокалорийИнгредиенты на 15 порцийКурица 1.5 кгЛук репчатый 1 шт.Вино белое (сухое) 300 млСельдерей (стебель) 1 шт.Лук - порей 450 грСливочное масло 150 грМука 90 грЧеснок 1 зубч.Твёрдый сыр (чеддер - 50, грюер - 175) 225 грПармезан 4 грЛавровый лист 1 шт.Перец черный молотый по вкусуОбезжиренные сливки 280 млАрахис (тертый) 3 стол. л.Листы лазаньи 300 грПошаговоКладем в кастрюлю выпотрошенную курочку, заливаем водой, вливаем полпорции сухого белого вина, сыплем перец, соль. Кладем лавровый лист, стебель сельдерея, лук и варим до готовности. После вынимаем, остужаем и нарезаем курятину маленькими кусочками. Бульон мы должны уваривать до тех пор, пока не останется одного литра. Теперь опускаем лазанью в горячую воду, чуть подержим там и сразу перекладываем стекать и подсушиваться.Нарезаем мелко лук - порей, бросаем на сковороду со сливочным маслом и жарим около десяти минут, добавив нарезанный мелко чеснок. Снимаем с огня, выкладываем все сливочное масло и растапливаем его здесь же. Теперь жарим муку до светло - коричневого цвета (здесь же). Вливаем сюда бульон, вино и доводим до кипения.Накрываем крышкой, сбавляем огонь и тушим 4 минуты. Убираем, всыпаем натертый на терке сыр – Чеддер весь, а Грюер – только 125 граммов. Вливаем сливки, солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения, помешивая. В форму выкладываем наш соус, накрываем лазаньей, после кладем курицу, лучок, натертый Пармезан и снова соус.Опять накрываем листом лазаньи и повторяем всю очередность до тех пор, пока не будут выложены все слои. Теперь обсыпаем соус сыром Грюер и арахисом. Ставим в духовку на 45 минут примерно. Еда получается очень сытной, имейте в виду.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту куриной лазанья с курицей... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать куриную лазанья с курицей, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.