Шашлык из курицы в соевом соусе

Национальная кухня:
  1. Oovpecrel

    By:Oovpecrelin: 28 ноя 2016
    Бухало

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    16

    Соевый соус и карри — популярные ингредиенты для приготовления курицы в восточно-азиатском стиле. А мне полюбилось это сочетание для маринования куриного мяса перед жаркой на гриле (хотя, в духовке запечь или пожарить его просто на сковороде получается тоже вкусно).

    Карри обычно используется в виде готовой молотой смеси, но можно и подобрать состав по вкусу, где основными ингредиентами будут куркума, кориандр, кардамон, чёрный, душистый, красный и другие перцы, корица, гвоздика и ароматные семена и травы. Мне нравится дополнительно добавлять в состав покупного карри ещё куркумы для цвета и корицы для пикантности, но это дело личного вкуса.

    Для успешного приготовления таких блюд как шашлык, а так же мясо, птица или рыба на гриле большое значение имеют дрова и угли. Старайтесь использовать берёзовые поленья и угли. Если вы никуда не спешите, то дайте крупным берёзовым поленьям полностью прогореть, разломайте их на разноразмерные куски и над этими горячими углями готовьте. Если хочется приступить к готовке побыстрее, то на помощь приходит уже готовый уголь, достаточно дать прогореть веткам или тонким поленьям, затем высыпать на них уголь, дать ему раскалиться и затем жарить.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 30 мин
    • Время приготовления: 25 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 28 килокалорий
    • Повод: Пикник, ужин

    Шашлык из курицы в соевом соусе

    Ингредиенты на 4 порции

    • Карри 2 ч. л.
    • Куриный окорочок 4 шт.
    • Соус соевый 50 мл

    Пошагово

    1. Для приготовления этого блюда понадобятся куриные окорочка, соевый соус и карри.
    2. Для маринада соедините и перемешайте соевый соус и карри.
    3. Затем поместите в маринад целые куриные окорочка или разрезанные на голени и бёдра.
    4. Удобно встряхивать куриное мясо для равномерного маринования и транспортировать его на пикник в герметичном контейнере. Для маринования достаточно около 30 минут, но можно и дольше, то есть столько времени, сколько понадобится на дорогу и подготовку гриля.
    5. Закрепите (зафиксируйте) куриные окорочка в решётке для гриля и готовьте их над углями.
    6. Чтобы мясо не пересохло, не сгорело и при этом хорошо полностью прожарилось, нужно постоянно переворачивать решетку то одной, то другой стороной.
    7. При проколе готовых куриных окорочков выделяется прозрачный сок без крови.
     

    gamal93 и Uulcezg нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Uozktuucv

    By:Uozktuucvin: 30 ноя 2016
    Пуюль

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    27
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить шашлык из курицы в соевом соусе,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    laukhina82, Ахмерова Л и Bahpoua нравится это.
  4. Л_Мамеенко

    By:Л_Мамеенкоin: 30 ноя 2016
    Мамеенко Лида

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    31
    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    Fiovexoh, Nwuazjj и b_tanyusha нравится это.
  5. Ropurpnz

    By:Ropurpnzin: 1 дек 2016
    Чередниченко Яся

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    18
    как вкусно! Я полюбила шашлык из курицы в соевом соусе с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
  6. Oiofomqz

    By:Oiofomqzin: 1 дек 2016
    Варя Т

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    19
    Отличный вариант приготовления шашлыка из курицы в соевом соусе.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    Eeeoaed, svetova95 и milyutikova97 нравится это.
  7. khanina85

    By:khanina85in: 1 дек 2016
    Люда Х

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    14
    спасибо за отличный рецепт!
     
  8. chennyk85

    By:chennyk85in: 13 янв 2017
    Маня Ч

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    15
    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
  9. troyanovskaya92

    By:troyanovskaya92in: 10 мар 2017
    Ольга Т

    Регистрация:
    12 фев 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    2
    Очень довольна шашлыком из курицы в соевом соусе! Благодарю за рецепт.
     
  10. Рая_Д

    By:Рая_Дin: 27 авг 2017
    Демаева Рая

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    4
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
Top