Апельсиновая ватрушка

Простой рецепт апельсиновой ватрушки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 350 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 350 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Мука пшеничная высшего сорта 300 г.
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
• Куриное яйцо 1 шт.
• Масло сливочное 100 г.
• Сметана 3 ст. ложк
• Сахар 0.5 стак.
• Апельсиновый джем 200 г.

Пошагово

1. Апельсиновую ватрушку достаточно просто испечь даже новичку, она занимает относительно мало времени - весь процесс приготовления составит не более часа. Данная ватрушка отлично подойдет для сладкоежек, особенно людям, которые любят цитрусовые. Итак, для начала подготовим все необходимые продукты для приготовления апельсиновой ватрушки.
2. Для начала берем ледяное сливочное масло и растираем его в крупную терку. Далее разбиваем куриное яйцо и всыпаем постепенно небольшое количество сахара. Тщательно перемешиваем.
3. В получившуюся смесь добавляем сметану, перемешиваем вилкой до полного растворения сахара и сливочного масла.
4. В данную смесь постепенно небольшим количеством всыпаем муку с разрыхлителем, перемешиваем вилкой до густого теста. Тесто не должно прилипать к рукам, скатывает его в шар.
5. После замеса теста кладем его на разделочную доску и раскатываем в пласт толщиной около 0,8-1 см.
6. Далее подготавливаем форму для запекания. Разогреваем сковороду, нарезаем небольшие кусочки сливочного масла и выключаем газ. Когда масло растопится, кистью размазываем его по всей поверхности формы для выпечки, особенно хорошо смазываем бортики.
7. Затем выкладываем пласт теста на форму для запекания, бортики в данном случае можно сделать не более 1 см, но если вы хотите сделать больше начинки, то соответственно, нужно сделать выше бортики, чтобы апельсиновый джем не вытек за пределы.
8. Выкладываем апельсиновую начинку и равномерно размазываем по поверхности теста так, чтобы она не вытекала за высоту бортиков. Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем апельсиновую ватрушку 25-30 минут. Открывать дверцу духовки во время запекания нежелательно.
9. После приготовления остужаем выпечку и подаем к столу. Апельсиновая ватрушка получается сладкой, цитрусовой на вкус с ярким ароматом апельсина. Тесто получается рассыпчатым и сладким. Хорошо сочетается с несладким чаем. Я использовала в приготовлении готовый джем, но можно заменить любым другим, например, апельсиновым вареньем. Отличное лакомство для всей семьи!