Суфле из кабачков

Кабачок – легкоусвояемый и полезный овощ, просто бесценный для детского и диетического питания. Шеф-повар компании DietArt предлагает приготовить из кабачков вкусное и красивое суфле.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 74 килокалорий
• Повод: Пикник

Ингредиенты на 6 порций

• мука 120 г
• яйца куриные 2 шт.
• кабачки 800 г
• перец черный (молотый) 1 г
• соль 2 г
• масло растительное 20 мл
• сметана (для подачи) по вкусу

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. В глубокую миску разбить яйца, посолить и поперчить.
3. Всыпать муку.
4. Слегка взбить венчиком.
5. Кабачки очистить от кожуры и семян, натереть на терке.
6. Отжать воду и смешать с яйцами.
7. Смазать форму маслом.
8. Вылить яично - кабачковую смесь в форму.
9. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
10. Извлечь из формы и выложить на тарелку.
11. Добавить сметану и подавать к столу.
12. Приятного аппетита!