Очень простой рецепт пшенично-ржаного хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа 30 минут. Содержит всего 138 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ХлебСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 3 часа 30 минутКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 138 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийПшеничная мука 400 гРжаная мука 100 гСоль по вкусуВода 350 млСвежие дрожжи 10 гПошаговоСмешайте оба вида муки, вотрите дрожжи до образования мелкой крошки. Добавьте соль, воду и замесите тесто. Сформируйте из теста шар, накройте и оставьте на 1 час.Выложите тесто на поверхность, еще раз сформируйте шар и, укрыв, оставьте еще на 45 минут.На присыпанной мукой поверхности сформируйте тесто в батон. Уложите швом вниз на противень, выстланный полотенцем и посыпанный мукой, и оставьте на 1 час.Разогрейте духовку до 250 градусов.Выложите батон на перевернутый противень и сделайте надрез.Сбрызните стенки духовки из пульверизатора, поместите батон и пеките до готовности.
@Nleegipqi, умничка! Какой аппетитный рецептик пшенично-ржаного хлеба сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
Пшенично-ржаной хлеб по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию