Наверное все согласятся со мной, что блюда из лаваша — это очень удобно, практично и быстро. Не надо замешивать тесто, ждать пока оно подойдёт, раскатывать его т. д. В лаваш можно завернуть любую начинку (сладкую, солёную, фарш, творог, зелень, сыр). Я как-то подсчитала, так у меня в тетрадке 78 рецептов блюд с лавашём! Есть рецепты, которые я готовила только один раз. Такие, как мороженое, жаренное в лаваше, которое предварительно обмакивается во взбитые яйца, а потом обваливается в корично-сахарной смеси, а есть такие, которые стали для меня «дежурными», и я их часто готовлю.Сегодняшний рецепт один из таких «дежурных». Я его готовлю не менее одного раза в неделю. Причём с разными начинками, которые найдутся в холодильнике — это может быть готовый фарш, творог, картофельное пюре и т.д. Сегодня — начинка из сыра и свежей зелени.Характеристики рецептаНациональная кухня: Азербайджанская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 215 килокалорийПовод: Обед, перекус, завтракИнгредиенты на 10 порцийБрынза 100 гЛаваш тонкий 4 шт.Масло подсолнечное рафинированное 100 млСельдерей листья свежий 150 гПошаговоНам понадобятся армянский лаваш, брынза, свежая зелень и масло для жарки.Зелень (у меня листья свёклы) тщательно промыть и нарезать. Расстелить на бумажную салфетку и подождать, чтобы ушла лишняя влага.Сыр предварительно достать из рассола за час до готовки и положить на бумажную салфетку, чтобы ушла лишняя влага. Потом покрошить в миску.Соединить оба ингредиента. Начинка готова.Лаваш разделить по центру на 4 части. Если лаваш очень маленький, то можно завернуть начинку, не деля лаваш. В каждый треугольник положить по 1 ст. л. начинки.Затем завернуть. Постарайтесь, чтобы блинчики были одинакового размера.Положить блинчики в хорошо разогретое масло и жарить с двух сторон. Огонь должен быть средним. Масло должно быть хорошо разогретым, иначе лаваш впитает слишком много масла при жарке.Выкладывать блинчики на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир. Подавать горячими.
А что вы нашли в блинчиках из лаваша с начинкой из сыра и зелени??? Мне, например, не очень понравилось
Обалденный рецептик блинчиков из лаваша с начинкой из сыра и зелени. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!