Морковный торт с апельсинами: пошаговый рецепт

Морковный торт - настоящий бестселлер в ресторанах и кондитерских. Любимый десерт включают практически во все меню. Приготовить его дома проще простого. Займет это у вас 35 минут.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Десерт
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 128 килокалорий
• Повод: 1 час

Ингредиенты на 7 порций

• Сыр маскарпоне 125 г
• Морковь 100 г
• Апельсины 200 г
• Грецкие орехи 50 г
• Курага 50 г
• Шоколад горький 40 г
• Сахарная пудра 40 г
• Яйцо куриное 3 шт.
• Сливки 38% 30 г
• Сахар тростниковый 100 г
• Мука пшеничная 150 г
• Разрыхлтель 5 г

Пошагово

1. Взбейте яйца и сахар в пышную пену.
2. Смешайте муку с разрыхлителем и щепоткой соли.
3. Натрите морковь на мелкой терке, мелко нарубите курагу и орехи, снимите цедру с апельсинов, отделите сегменты апельсина, очистите от пленок.
4. Тщательно смешайте взбитые яйца с мукой, морковью, орехами, курагой и переложите тесто в форму; выпекайте при 200 градусах в течение 20 минут.
5. Смешайте маскарпоне с сахарной пудрой и сливками.
6. Дайте торту остыть; намажьте его сливочным кремом и украсьте кусочками апельсина.
7. Посыпьте торт тертым шоколадом, цедрой апельсина и подавайте.
8. Приобрести ингредиенты к данному рецепту вы можете на сайте «Шефмаркета».