Очень эффектный, яркий сырник, сочетающий в себе шоколадный бисквит, творожный слой с цитрусовым вкусом и белковый слой с ароматом и вкусом вишни! Очень вкусно!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Сложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 36Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 73 килокалорийПовод: На завтрак, Для детей, К чаюИнгредиенты на 4 порциимука — 100 гмасло сливочное — 50 гжелток (1 шт - в тесто, 3 шт - в Творожный слой) — 4 штсахарная пудра — 50 гсметана — 2 ст. л.разрыхлитель теста — 1 ч. л.какао — 1 ст. л.творог — 600 гсахар (0.5 стакана - в творожный слой, 0.5 стакана - в белковый слой) — 1 стак.растительное масло — 1/1, стак.пудинг — 1 пакет.ванильный сахар — 10 гцедра лимона — 1 ст. л.сок лимона — 1 ч. л.белки яичные — 4 шткисель (вишневый, малиновый или клубничный) — 1 пач.ПошаговоМягкое масло растереть с сахарной пудрой, желтком и сметаной.Муку смешать с разрыхлителем теста и какао и добавить к яично - масляной массе, хорошо перемешать. Дно и бока формы размером 20 х20 см выложить бумагой для выпечки, смазать маслом и выложить тесто.Выпекать при температуре 180 градусов, 20 минут.Для творожного слоя взбить желтки с сахарам, добавить творог, растительное масло, ванильный сахар, цедру и сок лимона, разведенные в воде пудинг ( я вместо пудинга добавила 2 ст. ложки крахмала), хорошо перемешать.Выложить творожную массу на выпеченный шоколадный корж и печь при температуре 175 градусов 30 минут.Белковый слой: охлажденные белки взбить миксером в крепкую пену, в конце добавить сахар и кисель.Выложить белковую массу поверх творожного слоя и выпекать еще 30 минут до зарумянивания верха.Дать сырнику остыть в духовке при приоткрытой дверце.Перед подачей порезать сырник на кусочки.Приятного аппетита!