Плов со свининой и кунжутом — это ещё один из вариантов приготовления всем и без того известного узбекского блюда. Этот плов, естественно, не является классикой, так как он готовится с кунжутом и добавление базилика также не является обязательным, и может быть заменено на что-то другое, в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 3 минВремя приготовления: 1 час 10 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 121 килокалорийПовод: Ужин, обедИнгредиенты на 6 порцийБазилик сухой 2 щепоткаКунжут белый 1 ст. л.Лук репчатый 1 шт.Морковь 1 шт.Перец красный молотый 3 щепоткаРис круглозернистый 300 гСвинина 400 гСоль 3 щепоткаПошаговоДля приготовления плова со свининой и кунжутом нам понадобится рис, кунжут, перец красный молотый, базилик, лук репчатый, морковь, соль и свиное мясо.Подготавливаем все необходимые ингредиенты для плова. Лук нарезаем мелкими кубиками, высыпаем на сковороду.Морковь нарезаем ломтиками. Обжариваем на сковороде с маслом в течение 5-7 минут.Затем кладём нарезанные кусочки мяса.Готовим мясо в течение 1 часа, затем перчим по вкусу и солим.Кладём базилик.Кладём промытый заранее рис.Наливаем воду на 2 пальца больше, чем риса, готовим до полной готовности. Солим по вкусу.Соединяем мясо и рис.Кладём кунжут и даём блюду немного настояться, после чего подаём на стол. Приятного аппетита!