Непростой рецепт свиных тефтелей с рисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 73 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 73 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийРис 100 г.Свинина 300 г.Лук репчатый 2 шт.Морковь 1 шт.Кетчуп 3 ст. ложкПоваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПерец красный молотый по вкусуКориандр молотый по вкусуЛавровый лист по вкусуЧеснок по вкусуВода 1 л.Мука пшеничная по вкусуПодсолнечное масло по вкусуПошаговоСвиные тефтели с рисом - бюджетное и простое блюдо. Продукты для его приготовления зачастую находятся в каждом доме. По желанию свинину можно заменить на любое мясо, которое есть в наличии. Только в говяжье и куриное мясо, как вариант, можно добавить сало, чтобы тефтели были нежнее. Итак, для начала подготовим рис - промоем и отварим его до полуготовности (на 100 г. риса нам понадобится 200 г. воды).Подготовим мясной фарш - через мясорубку пропустим мясо и лук. Чем крупнее будет помол, тем лучше будет.В фарш добавляем сваренный рис, соль, кориандр, перец чёрный и красный молотый.Из полученного фарша формируем шарики и со всех сторон обмакиваем их в муку.На сковороде, в которой в дальнейшем будем тушить тефтели, обжариваем их с двух сторон до образования золотистой корочки.Включаем духовку на 200 градусов, чтоб она успела разогреться. А тем временем займемся приготовлением подливы. Для этого в кастрюле смешиваем воду (800 мл. ), кетчуп, морковь, потёртую на мелкой тёрке, соль, лавровый лист и чеснок. Всё это доводим до кипения.Тефтели заливаем подливой и ставим в духовку, доводим до кипения, а затем ставим на слабый огонь и тушим 20 мин. Если хочется, чтоб тефтели были с подливой, сковороду необходимо накрыть крышкой или фольгой, а если хочется чтоб тефтели получились посуше, тогда ничем не накрываем, чтоб подлива выпарилась.Когда всё готово, раскладываем тефтели по порциям. Приятного аппетита!