Простой рецепт тушеного фенхеля с белым вином и пармезаном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 208 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 208 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКорень фенхеля 2 штукиНесоленое сливочное масло 3 столовые ложкиБелое вино ⅓ стаканаСыр пармезан 40 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоКорни фенхеля почистить и разрезать напополам, каждую половину — на четыре части.В сковородке диаметром 30 см растопить масло на среднем огне. Выложить фенхель одним из срезов вниз, посыпать солью и перцем. Влить вино, накрыть крышкой и тушить 10 минут.Перевернуть фенхель на другой срез, снова закрыть крышкой и готовить еще 10 минут, пока нижняя сторона не подрумянится.Сняв крышку, продолжать готовить фенхель еще около 10 минут — переворачивая его так, чтобы все стороны подрумянились. Переложить на тарелку и присыпать натертым пармезаном.