Рецепт приготовления шведских фрикаделек, которые будут готовы уже через 40 минут. Традиционно эти фрикадельки подаются со сладко-терпким брусничным вареньем.Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ФрикаделькиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 81 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 8 порцийговяжьего фарша — 450 Граммсвинины — 450 Граммпанировочных сухарей — 3 Чашкимолока — 5,5 Чашкибольших яйца — 2 Штукизубчика чеснока, измельченных — 2 Штукисоль и молотый перец — 1,5 Чайных ложкимолотого душистого перца — 1/1, Чайных ложкимасла — 3 Ст. ложкимуки — 1/1, Стаканаговяжьего бульона — 3 Чашкипетрушка для украшения — 1 ЧастьПошаговоРазогреть духовку до 245 градусов.В большой миске смешайте говядину, свинину, панировочные сухари, 1 2 стакана молока, яйца, чеснок, 1 столовую ложку соли, 1/1, чайной ложки перца и душистый перец.Вылепить 48 фрикаделек. Выложить фрикадельки в духовку на бумагу для выпекания. Выпекать до золотисто - коричневого цвета, от 10 до 12 минут.Между тем сделать соус. В средней кастрюле растопить масло на среднем огне. Добавить муку, готовить, помешивая, 1 минуту (не дать темнеть). Постепенно добавить оставшееся молоко и бульон, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, пока соус не загустеет, от 2 до 3 минут.Подавать фрикадельки с соусом, украсив зеленью петрушки.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить шведские фрикадельки 2, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже шведские фрикадельки 2 получается здорово!