Конфеты «Рафаэлло»

Сегодня расскажу вам о своих любимых конфетах. Они ассоциируются у меня с приятными моментами. На каждый праздник ещё с раннего детства мне всегда (и все) дарят эти вкуснейшие конфетки в романтичной бело-красной коробочке.

Их вкус вряд ли оставит кого то равнодушным. Хрустящая, воздушная конфетка с нежной, тающей во рту сливочно-кокосовой начинкой и напоследок целый орешек миндаля... что может быть вкусней... Рафаэлло — это наверно уже классика. Коробочку этих конфет, будет рада получить каждая девушка (и не только). А приготовленные своими руками, похожие почти точь в точь вдвойне.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 1 час 30 мин
• Количество порций: 25 порций
• Количество калории: 141 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 25 порций

• Для крема «Рафаэлло»
• Кокосовая стружка 50 г
• Масло сливочное 75 г
• Сгущённое молоко 200 г
• Шоколад белый 100 г
• Начинка
• Вафельные полусферы 50 шт.
• Кокосовая стружка 100 г
• Масло кокосовое 50 г
• Миндаль 50 г
• Шоколад белый 150 г

Пошагово

1. Для конфет «Рафаэлло», надо приготовить крем «Раффаелло», очищенный миндаль, кокосовая стружка, масло, белый шоколад, вафельные полусферы.
2. Шоколад растопить с кокосовым маслом на паровой бане.
3. Остывший крем, разлить по вафельным заготовкам.
4. Подождать пока схватится и в половину заготовок, вставить орешек. Соединить.
5. Из крема «Рафаэлло», скатать шарик, расплюснуть. Вставить вафельный шарик, скатать.
6. И обвалять в кокосовой стружке. Готово! Хранить в холодильнике, а перед тем как будете лакомится, согрейте при комнатой температуре 10-15 минут.