Попробуй вкусное блюдо среднеазиатских народов.Я люблю экспериментировать на кухне и сегодня решила приготовить казахское блюдо - шелпек. Шелпек - это лепешки среднеазиатских народов, которые обжаривают в подсолнечном масле. По вкусу шелпек напоминает тесто для чебуреков. Лепешки готовятся быстро, а получаются сытными и вкусными.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЛепешкиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 378 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийВода 200 млМука 500 грПодсолнечное масло 200 млСоль 1 чайн. л.ПошаговоДля приготовления казахских шелпеков подготовим муку, воду, подсолнечное масло и соль.В миску высыпаем муку, добавляем соль и воду. Замешиваем тесто.Тесто необходимо хорошо вымесить. Оно должно стать эластичным и мягким. Оставляем готовое тесто на 10 минут.Делим получившееся тесто на 7 частей. Каждую часть раскатываем скалкой в тонкий круг, но не больше диаметра сковороды, в которой будем выпекать шелпеки.Обжариваем каждую лепешку на среднем огне в разогретом подсолнечном масле с двух сторон, при этом постоянно вращая шелпек по кругу. Шелпек обжаривается очень быстро - всего по 15 секунд с каждой стороны. Румяной корочки быть не должно. Главное не пережарить шелпеки, так как после остывания они станут твердыми.Вынимаем готовый шелпек на бумажное полотенце, чтобы с него стекло лишнее масло.Подаем готовые шелпеки к столу.