Несложный рецепт гункан-суш с черной чечевицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 258 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 258 килокалорийИнгредиенты на 30 порцийчечевица черная (белуга) - около 100 грис для суши - 250 глисты нори - 6 шт.масло оливковое - 1 ст. л.соевый соус - 2-3 ч. л.любой томатный соус (острый, кетчуп и т. п. ) - по вкусуДля риса:уксус рисовый для суши - 3 ст. л.сахарный песок - 7 ч. л.морская соль - 2 ч. л.Для украшения:огурецкрасный перецПошаговоПодготовить необходимые продукты.Отварить черную чечевицу согласно инструкции на упаковке. Остудить, добавить соевый соус и при необходимости посолить. Добавить оливковое масло, аккуратно перемешать.Приготовить рис для суши: промыть под проточной водой, откинуть на сито. Положить рис в кастрюлю и залить водой из расчета примерно 300 мл воды на 250 г риса. Довести до кипения и варить на маленьком огне минут 15 под закрытой крышкой. Выключить огонь и оставить еще на 15 минут.В миске смешать рисовый уксус, сахарный песок и морскую соль. Тщательно перемешать.Уксусную смесь вылить в рис и аккуратно перемешать. Дать рису остыть.Брать и примерно по 1 ст. л. риса и формировать из него «брусочки». Удобнее это будет делать, если смачивать руки в воде.Листы нори разрезать на полоски 3х15 см. Сухими руками брать полоски и оборачивать ими рис, излишки при необходимости обрезать.По желанию на рис нанести небольшое количество любимого томатного соуса.Сверху выложить примерно по 1 ч. л. черной чечевицы. По желанию можно украсить полосками огурца и красного перца.