Харчо с орехами и соусом сацебели

Национальная кухня:
  1. СветланаМ

    By:СветланаМin: 8 дек 2016
    Светлана

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    45

    Простой рецепт харчо с орехами и соусом сацебели грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 242 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Грузинская кухня
    • Тип блюда: Первые блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: до 2 часов
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 242 килокалорий

    Харчо с орехами и соусом сацебели

    Ингредиенты на 6 порций

    • Говяжья грудинка 400 г.
    • Рис 150 г.
    • Грецкий орех 100 г.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Чеснок 1 шт.
    • Соус сацебели 0.5 стак.
    • Хмели - сунели 1 ч. ложк
    • Перец черный горошек 0.5 ч. ложк
    • Петрушка 1 пучок

    Пошагово

    1. В Грузии харчо готовят с грецкими орехами и с соусом ткемали или соусом сацебели и без картофеля. Лук в это блюдо жарить не нужно, все закладывают в сыром виде. Для этого супа нам понадобятся мясо говядины, лук репчатый, рис, грецкий орех, чеснок, соус сацебели, хмели - сунели, помолоть черный перец горошком, соль и зелень.
    2. Сначала порежем мясо на порционные кусочки, выложив в кастрюлю, зальем водой и варим до готовности 1,5 часа.
    3. Следующий шаг. Варим рис в отдельной кастрюле. На стакан риса нужно два стакана воды. Как только закипит, накрываем крышкой и убавляем огонь до минимума. Рис я варю отдельно, так удобней потом контролировать густоту супа.
    4. У нас есть время заняться орехами. Самый неприятный момент. Я накрываю орехи полотенцем и разбиваю их молотком. А лучше отдать мужу, пусть занимается.
    5. Из этого месива выбрать ядра в любом виде и перебить в блендере.
    6. Мясо готово. Режем мелко лук и отправляем к мясу.
    7. Рис тоже готов. выкладываем в суп, но не весь. Перемешиваем и смотрим какая густота нам нужна.
    8. Следом пошли орехи, соус сацебели (соус я готовила сама), хмели - сунели, перец и посолить. Пусть варится минут десять.
    9. Пока суп варится порубим мелко чеснок. И в самом конце выложим чеснок и зелень и сразу выключаем. Дадим супу настояться. Кто любит кинзу, бросайте ее с петрушкой.
    10. Харчо готово. Приятного аппетита!
     

    Auzkdat нравится это.

  2. Dkzjoqfv

    By:Dkzjoqfvin: 8 дек 2016
    Кучер

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    38
    Симпатии:
    83
    уверена маме понравится
    все любители харчо с орехами и соусом сацебели оценили!
     
    ЗояФ нравится это.
  3. shishemorova81

    By:shishemorova81in: 13 янв 2017
    Шишеморова Неля

    Регистрация:
    21 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    47
    какой интересный рецепт харчо с орехами и соусом сацебели:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
  4. Kgibgpz

    By:Kgibgpzin: 27 июл 2017
    Ситарова Люба

    Регистрация:
    24 июл 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    8
    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    К_Рихтер нравится это.
  5. t_kira

    By:t_kirain: 27 авг 2017
    Ташкалова Кира

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    41
    Симпатии:
    67
    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить харчо с орехами и соусом сацебели
     
    pryadka81 нравится это.
  6. Янка_К

    By:Янка_Кin: 5 дек 2017
    Курносова Янка

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Комментарии:
    35
    Симпатии:
    48
    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
  7. ОлесяБ

    By:ОлесяБin: 16 фев 2018
    Олеся

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    61
    спасибо за рецепт
    очень люблю харчо с орехами и соусом сацебели
     
  8. Rhilnarw

    By:Rhilnarwin: 22 апр 2018
    Строева Нюта

    Регистрация:
    13 сен 2017
    Комментарии:
    9
    Симпатии:
    8
    Готовила вчера харчо с орехами и соусом сацебели по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
Top