Гренки в яйце и с яйцом

Завтрак выходного дня. Особенно нравится детям.

Когда мои сыновья учились в школе, и у нас дома собирались их друзья, я часто угощала детвору этими гренками. Разлетались на раз-два. Теперь я часто готовлю их, когда залежится батон в хлебнице и надо срочно его спасать. Утром приготовлю, и на весь день есть перекус для моих мужичков. Сытно и вкусно! Попробуйте!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Гренки
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 245 килокалорий

Ингредиенты на 15 порций

• Батон (пшеничный белый, весом 400 гр. ) 1 шт.
• Куриные яйца 8 шт.
• Молоко 4 стол. л.
• Майонез 3 стол. л.
• Чеснок 3 зубч.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Растительное масло (для жарки) 100 гр

Пошагово

1. Продукты для приготовления.
2. Ставим вариться 4 яйца.
3. Нарезаем батон ломтиками, толщиной 1 см. Получается 15 шт.
4. В миску разбиваем сначала 2 яйца, добавляем 2 ст. л. молока, соль и перец по вкусу. Можно и сразу разбить 4 яйца, влить 4 ст. л. молока, но я делаю постепенно, по мере использования.
5. Тщательно смешиваем с помощью вилки или венчика.
6. Хорошо разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Окунаем каждый ломтик батона в лично - молочную смесь и выкладываем в сковороду.
7. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
8. Таким образом обжариваем все ломтики, по мере необходимости добавляя яйца, молоко, соль, перец. Для обжаривания 15 ломтиков батона понадобится 4 яйца, 4 ст. л. молока (на 1 яйцо 1 ст. л. молока)
9. Когда яйца сварятся, заливаем их холодной водой, охлаждаем. За это время остынут и гренки.
10. В 3 ст. л. майонеза (90 гр. ) выдавливаем 3 небольших (или 2 крупных) дубочка чеснока. Перемешиваем.
11. Очищаем яйца. 2 шт. натираем на средней терке в мелкую тарелку.
12. Берем гренок, одну его сторону смазываем майонезом. Смазанной стороной опускаем на тертые яйца, слегка придавливаем.
13. Переворачиваем. Выкладываем на блюдо. Проделываем это со всеми гренками. По мере необходимости трем оставшиеся яйца. После каждого гренка подпушиваем тертые яйца вилкой.
14. Если после завтрака гренки остались, накройте их крышкой (чтобы желток не подсох) и у вас будет прекрасное дополнение к первому блюду на обед.