Салат "Цезарь" с курицей с помидорами

Простой рецепт салата Цезарь с курицей с помидорами - один из самых популярных вариантов приготовления этого знаменитого блюда! Попробуйте такой Цезарь, и другого вам не захочется.

Куриное мясо благодаря своему нейтральному вкусу и аромату прекрасно сочетается с большинством овощей, сырами и различными соусами. Именно поэтому кусочки куриного филе стали одной из самых популярных добавок для салата Цезарь - их кладут в это блюдо отварными, запеченными или, как в этом рецепте, обжаренными. Вкусно получается в любом случае Курица с помидорами - это уже классика. Поэтому не стоит удивляться тому, что именно в таком тандеме она чаще всего используется для того, чтобы разнообразить салат Цезарь. Его классический состав - листья салат ромэн, пармезан, пшеничные крутоны и ароматная заправка - от присутствия нежного куриного и сочных помидоров только выигрывает. Не верите? Тогда попробуйте воплотить рецепт приготовления салата Цезарь с курицей с помидорами! Жду ваших отзывов!

Количество порций: 3

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Салаты, Салат Цезарь
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 200 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Куриная грудка или филе — 1 Штука
• Батон — 0,5 Штуки
• Яйца — 2 Штуки
• Помидоры черри или другие — 150 Грамм
• Салат листовой — 100 Грамм
• Масло оливковое — 2/2, Стакана
• Лимон — 0,5 Штуки
• Горчица сладкая — 1 Чайная ложка
• Чеснок — 1 Зубчик
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу

Пошагово

1. Батон освободить от корки - она может быть слишком жесткой после запекания. Мякиш нарвать руками или нарезать, уложить на противень. подсолить, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до золотисто - румяного цвета.
2. Пока запекаются крутоны, куриное мясо натереть солью и перцем.
3. И быстро обжарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон в небольшом количестве масла. Еще лучше - на гриле.
4. Выдавить лимонный сок.
5. Яйца на 1 минуту опустить в кипяток, потом остудить холодной водой.
6. Приготовить соус: чеснок растереть с солью и перцем. Добавить горчицу, лимонный сок и яйца, хорошо взбить. Не прекращая взбивать, постепенно добавить масло.
7. Листья салата и помидоры вымыть и обсушить. Салат нарвать руками. Помидоры нарезать - черри на половинки, другие дольками.
8. Листья салата заправить соусом и осторожно перемешать. Выложить на них обжаренную грудку, нарезанную ломтиками, и крутоны. Полить заправкой. Посыпать тертым пармезаном, украсить помидорами и подать на стол!