Простой рецепт суп-пюре из красной чечевицы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 279 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 279 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийКрасная чечевица 280 гЛук 1 штукаОвощной бульон 1,5 лПомидоры 4 штукиОливковое масло 3 столовые ложкиЧеснок 2 зубчикаТмин 1 чайная ложкаМолотый красный перец на кончике ножаЛимоны 1 штукаПошаговоВ кастрюле разогрейте оливковое масло, обжарьте лук, чеснок и тмин.Добавьте помидоры, нарезанные кубиками (количество помидоров зависит от их качества. Если помидоры не очень спелые и сочные, нужно добавить больше, чем 4). Тушите помидоры 10 минут.Чечевицу промойте и добавьте в кастрюлю. Перемешайте и потушите 3–5 минут.В получившуюся смесь добавьте бульон. Овощной бульон можно заменить кипяченой водой или мясным бульоном. Доведите до кипения и варите 40 минут. В процессе варки нужно добавить соль.Суп снимите с огня и измельчите погружным блендером. Подавать следует, посыпав красным перцем и сбрызнув соком лимона.