Воздушная закуска, которая оставит Ваших гостей в восторге! Попробуйте это замечательное сочетание сладковатой свеклы и кислинку мандарина на нежном облаке сыра... Сплошное удовольствие...Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 79 килокалорийИнгредиенты на 4 порциисвекла (вареная, средняя) – 2 шт.мандарин – 2 шт.перец черный – по вкусусоль мелкая морская – по вкусусыр творожный – 6 ст. л.сливки (жирные) – 8 ст. л.лук зеленый – немногоПошаговоПодготовить веррины. Положить в них по 1 ст. л. творожного сыра (предварительно посолить, поперчить, добавить зеленый лук - по желанию). Поставить в холодильник.Свеклу нарезать на мелкие кусочки. Выжать сок из мандаринов.В свеклу добавить сок и 2 ст. л. сливок.С помощью блендера сделать свекольное пюре.Отдельно взбить сливки (оставшиеся 6 ст. л. ) в крепкую пену. Добавить к пюре.Посолить, поперчить по вкусу, тщательно размешать.Выложить свекольный мусс на «подушку» из творожного сыра. Поставить в холодильник.Подавать в холодном виде.
таким способом обязательно попробуем приготовить веррины со свекольно-мандариновым муссом и сырной "подушкой"! спасибо!
@Радевич Н, спасибо за рецепт верринов со свекольно-мандариновым муссом и сырной "подушкой"! Обязательно приготовлю