Простой рецепт морковного суп-пюре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 285 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы-пюреСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ТушениеВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 46Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 285 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииМасло оливковое extra virgen1 ст. л.Лук репчатый (сладкий, небольшой) 2-3 луковицыМорковь (нарезать небольшими кусочками) 800 гСоль морская пищевая1 ч. л.Перец (черный свежемолотый) 1/1, ч. л.Имбирь (молотый) 1 щепоткаВода2 чашкиБульон куриный2 чашкиСливки (жирные) 2 ст. л.ПошаговоРазогрейте масло в глубокой сковородке, пережарьте лук и нарезанную морковь на среднем огне 10 минут. Посолите, поперчите, приправьте молотым имбирем.Добавьте 2 чашки воды и бульон, доведите до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь, тушите около 25 минут (пока морковь не станет мягкой). Затем остудите.Половину морковной смеси и 1 ст. л. сливок взбейте в блендере и перелейте в кастрюльку. То же самое проделайте и с оставшейся половиной смеси. Подогрейте суп на среднем огне и подавайте. Украсьте зеленью петрушки.
какой интересный рецепт морковного суп-пюре и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!