Оригинальная начинка вареников понравится всей семье!По этому же рецепту вы можете приготовить и вареники с квашеной капустой.Вареники можно готовить, как с квашеной капустой, так и со свежей. Мне нравится кулинарный рецепт «Вареники с капустой», в состав которых входит свежая капуста.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВареникиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 167 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииДля начинки:Капуста (можно квашеную капусту) 400 грЯйца 2 шт.Лук репчатый 2 шт.Подсолнечное масло 50 грСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуДля теста:Мука 500 грВода 200 шт.Соль 5 грСахар 20 грПошаговоДля того, чтобы их приготовить, нужно для начала замесить тесто. Для этого добавьте в муку молоко или воду. Перемешайте. Разбейте яйца, посолите немного и положите чуть сахара. Замесите очень крутое тесто. Поставьте его настаиваться на полчаса в холодильник. За это время вы можете спокойно заняться приготовлением начинки для этих вареников. Возьмите свежую капусту. Нашинкуйте ее. Я люблю, чтобы капуста была мелко порезана. Потушите ее до полной готовности. сварите яйца вкрутую. Порежьте их на кубики и добавьте их к капусте. Почистите, порежьте тоже кубиками репчатый лук. Обжарьте на сковороде его на сливочном масле. Перемешайте его с капустой и яйцом. Посолите и поперчите по вкусу. Этим фаршем надо будет заполнить кружочки из теста, слепить вареники и отварить их в подсоленной воде. После всплытия вареники модно достать в тарелку и полить растопленным на водяной бане сливочным маслом. Затем посыпьте вареники мелко порезанной зеленью и корейской морковкой. Подавайте вареники теплые. Такая еда придется по вкусу всем тем, кто любит пикантную и чуть острую пищу. Приятного вам аппетита!
Готовила вчера вареников с капустой по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!