Сложный рецепт суточных щей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 632 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 632 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийКвашеная капуста 600 гГовяжий бульон 3 лМорковь 45 гРепчатый лук 60 гТоматная паста 160 гСвиная вырезка 840 гБекон 100 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуТмин 3 гЧеснок 25 гРастительное масло по вкусуЛавровый лист 2 штукиУкроп 70 гПетрушка 70 гБездрожжевое слоеное тесто 1 кгПошаговоКвашеную капусту потушить до полу - готовности, добавить пассерованный лук с морковью и томатную пасту.В бульон добавить свинину, нарезанную соломкой, довести до кипения и снять пену. Добавить тушеную капусту с овощами.Варить суп до готовности, в конце добавить обжаренный бекон, специи и измельченный чеснок. После того, как он остынет, убрать в холодильник на сутки.Для подачи налить порцию щей в глиняный горшок, добавить мелконарезанную зелень, накрыть крышкой из слоеного теста и запечь в духовке в течение 8 минут при температуре 180°С.