Блинные рулетики с творожно - кокосовой начинкой

Очень вкусные рулетики из двух видов блинов с творожно - кокосовой начинкой.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины и оладьи
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 53
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 297 килокалорий
• Повод: На праздник, На Масленицу

Ингредиенты на 7 порций

• Молоко — 200 мл
• Вода — 200 мл
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1/1, ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Растительное масло — 1,5 ст. л.
• Сода — 1/1, ч. л.
• Мука пшеничная — 270 г
• Какао - порошок — 2 ст. л.
• Сливочное масло — 70 г
• Творог (обезжиренный) — 300 г
• Йогурт (классический нежирный) — 3 ст. л.
• Сахарная пудра — 2-3 ст. л.
• Кокосовая стружка — 3 ст. л.

Пошагово

1. В глубокой чашке соединить молоко с водой, добавить яйцо, растительное масло, сахар, соль и перемешать.
2. Затем добавить соду и 1,5 стакана муки, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
3. Тесто разделить на две равные части, в одну часть добавить какао - порошок, в другую часть добавить 1,5 ст. л. муки и хорошо перемешать.
4. Разогреть сковороду, смазать растительным маслом, испечь светлые и тёмные блины, каждый блин, пока горячий, смазать сливочным маслом.
5. Приготовить начинку. Творог протереть через сито, добавить классический йогурт, сахарную пудру и кокосовую стружку.
6. Перемешать.
7. На тёмный блин равномерно выложить подготовленную творожно - кокосовую массу.
8. Сверху положить светлый блин и равномерно выложить творожно - кокосовую массу.
9. Свернуть в рулет.
10. И нарезать на кусочки. Из остальных блинов и творожно - кокосовой массы таким же образом приготовить рулетики.
11. Приятного чаепития!