Если вы никогда не пробовали греческий салат с пекинской капустой, давно пора это сделать. Пусть это и не совсем традиционный рецепт, но блюдо получается очень вкусное, поверьте! Помимо своей удивительной хрусткости и приятного вкуса, прекрасно оттеняющего другие овощи, пекинская капуста еще и очень полезна - например, аскорбиновой кислоты в ней в 4—5 раза больше, чем в листьях салата. Так что я смело заменяю их именно пекинской капустой - не менее вкусной, но куда более полезной для организма. Пекинка хороша во многих салатах, но греческий с ней - просто объедение! Он полностью меняет свою структуру, становится более хрустящим, объемным, ярким. Много раз угощала своих гостей блюдом, приготовленным по простому рецепту греческого салат с пекинской капустой, и никто еще не ушел обиженным. Надеюсь, понравится и вам!Количество порций: 3Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Салат ГреческийСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт диетического питанияВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 181 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииФета — 200 ГраммКапуста пекинская — 300 ГраммПомидоры — 4-5 ШтукОгурцы — 2-3 ШтукМаслины — 20-25 ШтукЛук репчатый — 1 ШтукаЛимон — 0,5 ШтукиМасло оливковое — 5-6 Ст. ложекСоль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуОрегано сушеный — По вкусуПерец сладкий — 1 ШтукаПошаговоПекинскую капусту нашинковать ножом - не слишком мелко, оптимальны полоски примерно 0,5 сантиметра шириной. Но это дело вкуса, конечно.Огурцы вымыть, обсушить и нарезать «полумесяцами».Помидоры - дольками или кусочками. Не слишком маленькими!Перец избавить от семян и нарезать соломкой.Маслины раздавить плоской стороной ножа и извлечь косточки.Лук нашинковать полукольцами.Фету нарезать кубиками.Соединить все ингредиенты. Заправить лимонным соком и оливковым маслом. Добавить соль, перец и орегано. Перемешать. Теперь вы знаете, как приготовить греческий салат с пекинской капустой! Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала греческий салат с пекинской капустой! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!