Простой рецепт хека, запеченного с грибами и соусом бешамель домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 239 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 25Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 239 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийХек 1,5 гСливочное масло 50 гПшеничная мука 1 столовая ложкаКукурузное масло 2 столовые ложкиМолоко 500 млСыр грюйер 80 гСвежие грибы 120 гЛимонный сок 1 чайная ложкаСоль по вкусуПошаговоРазогреть духовку до 180 градусов. Слегка приправить хека солью и уложить в глубокую форму для запекания.Растопить в кастрюле половину сливочного масла, вмешать муку и готовить в течение 2 минут. Затем постепенно, небольшими порциями, влить молоко, приправить солью и, продолжая постоянно помешивать, готовить еще 10 минут до загустения.Залить рыбу соусом, посыпать сыром и запекать в духовке 25 минут, чтобы подрумянилась.В это время уложить в кастрюлю шляпки грибов, оставшееся сливочное масло и щепотку соли, влить лимонный сок. Готовить в течение 6 минут или пока грибы не станут мягкими. Снять кастрюлю с огня и отставить.По истечении 25 минут извлечь форму из духовки и уложить вдоль рыбы шляпки грибов. Вернуть форму в духовку и запекать еще 5 минут. Подавать на стол в форме сразу по готовности.
Посмотрела на фото хека, запеченного с грибами и соусом бешамель, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Спасибо за рецепт, готовила хека, запеченного с грибами и соусом бешамель на день рождения сестры Всем понравилось