Простой рецепт шпината с соусом бешамель домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 234 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 234 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийШпинат 3 кгСливочное масло 25 гПодсолнечное масло 2 столовые ложкиПшеничная мука 1 столовая ложкаМолоко 275 млСоль по вкусуПошаговоУдалите грубые ножки у шпината, промойте листья в воде, меняя ее несколько раз. Потом слегка обсушите и положите в кастрюлю. Добавьте щепотку соли. Воды на листьях и так достаточно. Готовьте, помешивая, 8-10 минут. Обсушите, отжав как можно больше жидкости ложкой.Растопите сливочное масло вместе с подсолнечным в ковше, вмешайте муку и готовьте, помешивая, 2 минуты. Потом медленно вливайте молоко, посолите и готовьте, помешивая, еще 8 минут.Посолите соус и залейте им шпинат, предварительно выложенный в огнеупорную форму.Поставьте шпинат в разогретую до 200 градусов духовку на ё10 минут. Подавайте сразу.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)