Гратини (рулетики из семги с креветками и сыром, запеченные в духовке)

Простой рецепт гратини (рулетики из семги с креветками и сыром, запеченные в духовке) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 511 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 511 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Семга 600 г
• Голландский сыр 100 г
• Майонез 40 г
• Укроп ½ пучка
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Очищенные вареные креветки 12 штук
• Приправа для рыбы 4 г

Пошагово

1. Берем филе семги (семга должна быть немного примороженной) и нарезаем его под наклоном на 8 филе толщиной 2,5–3 см. Затем отбиваем каждый кусочек. Каждый рулетик будет из двух филе семги. Выкладываем одни кусок на другой внахлест примерно 4–5 см. Получаем длинный кусок филе и посыпаем приправами для рыбы.
2. Затем берем креветки и разрезаем их пополам. На каждый рулетик — по 2 креветки. Выкладываете их на тот конец рулета, где начнете закручивать его.
3. Натираем сыр на крупной терке, добавляем майонез и мелко нарубленный укроп. Перемешиваем и формируем шарик в ладошке (он должен быть не маленький и не большой), выкладываем его на семгу рядом с креветками.
4. Затем берем конец, на который выложили сыр и креветки, и начинаем скручивать рулетиком. После того, как скрутили, в руке формируйте в виде бочонка, чтобы дно запечаталось и сыр не вытекал, а верх наоборот должен быть открыт.
5. После этого выкладывайте на противень, немного смазанный маслом. Сверху украсьте одной креветкой, разрезанной пополам, но не до конца, так чтобы ее раскрыть, как веер, и посыпьте немного сыром (натертым на мелкой терке), также сверху можете немного сбрызнуть оливковым масло.
6. Поставьте в разогретую духовку до 160–170 градусов на 15–20 минут.