Сливочный сыр прекрасно дополняет бархатистую текстуру супа. Кроме того, тыква - лидер по содержанию железа среди овощей, богата витаминами группы В и полезной клетчаткой.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Первое блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 164 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 5 порцийМякоть тыквы 500 гСыр Филадельфия 150 гКуриный бульон 1 лЛук 1 шт.Сливочное масло небольшой кусочекКарри 1 ч. л.Паприка по вкусуСоль, перец по вкусуПошаговоПорубите лук.Нарежьте кубиками мякоть тыквы.Растопите сливочное масло в сотейнике.Пассеруйте лук 5 минут на слабом огне.Добавьте карри и тыкву. Обжаривайте в течение 2 минут.Добавьте бульон, доведите до кипения и варите под крышкой 20 минут на слабом огне.Добавьте «Филадельфию» и приправьте солью и перцем.Измельчите суп в блендере до состояния пюре и подержите на огне еще 2 минуты.Перед подачей украсьте щепоткой паприки.