Для любителей овощных блюд хочу предложить рецепт приготовления диетических котлет из тыквы. Их можно приготовить на пару или в духовке. Во время поста можно исключить из рецепта яйцо. Котлеты получаются нежнейшими по вкусу, как в горячем, так и в холодном виде. Подавать их можно с овощами, со сметаной или йогуртом. Приятного аппетита!Характеристики рецептаНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Непростой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 1 час 20 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 146 килокалорийПовод: ОбедИнгредиенты на 15 порцийКартофель 2 шт.Лук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 100 млМорковь 1 шт.Овсяные хлопья 3 ст. л.Панировочные сухари 150 гПерец чёрный молотый 1 щепоткаПетрушка свежая 3 веточкаСоль 1 щепоткаТыква свежая 800 гУкроп свежий 3 веточкаЧеснок 1 головкаЯйца куриные 1 шт.ПошаговоЧтобы приготовить котлеты, нужно взять тыкву, картофель, морковь, лук, чеснок, масло подсолнечное, яйцо, укроп, петрушку, соль, перец, панировочные сухари.Тыкву, картофель и чеснок запечь в духовке. Хорошо это сделать заранее. Запекать в фольге при температуре 200°C до готовности.Лук и морковь очистить. Лук нарезать кубиком. Морковь натереть на тёрке.Овсяные хлопья измельчить (по желанию можно исключить этот шаг).Разогреть масло в сковороде (2 ст. л. ). Лук пассеровать до прозрачности. Добавить морковь. Пассеровать до готовности минут 5-7.Печёные овощи остудить, очистить, пюрировать.Печеные овощи выложить в глубокую посуду, добавить морковь с луком и овсянку. Перемешать.К овощной массе добавить яйцо. Посолить, поперчить. Перемешать.Добавить мелко нарубленную зелень. Замесить фарш.Небольшие комочки фарша скатать в шарики, обвалять в сухарях.Разогреть масло в сковороде. Приплюснуть немного шарики и выложить котлеты на горячую сковороду. Обжарить в течение 3-5 минут на тихом огне.Перевернуть котлеты. Обжарить их ещё в течение 3 минут с другой стороны.Готовые котлеты выкладывать на блюдо. Подавать горячими или холодными с овощами и сметаной.
какой интересный рецепт котлет из тыквы с картофелем и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
@Шматков А, рецепт котлет из тыквы с картофелем ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту котлет из тыквы с картофелем... Но потом, попробовал - весьма вкусно!