Необыкновенно простое, но изысканное блюдо из рисовой лапши с грибами и сладким перцем в азиатском стиле, особый вкус которому придает кокосовое молоко и чили перец.Характеристики рецептаНациональная кухня: Азиатская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 136 килокалорийПовод: 3 часаИнгредиенты на 6 порцийРисовая лапша 300 гБолгарский перец желтый 1 шт.Болгарский перец красный 1 шт.Грибы шиитаке сушеные 25 гКокосовое молоко 200 млЛайм 1/1, шт.Чеснок 1 зубчикОстрый красный перец 1 шт.Соевый соус 1 ст. л.Масло кунжутное (можно оливковое) по необходимостиСоль, перец по вкусуПошаговоГрибы замочить в горячей воде на 20 минут.Перцы нарезать тонкими полосками и обжарить вместе с грибами на кунжутном масле 10-15 минут. Посолить и поперчить.Добавить кокосовое молоко, выдавленный зубчик чеснока, соевый соус, сок половины лайма и острый перец (целиком). Все тщательно перемешать и готовить еще 5 минут.Отварить рисовую лапшу в кипящей подсоленной воде, соблюдая время, указанное на упаковке, а затем откинуть на дуршлаг.Удалить острый перец, выложить в сковороду к овощам рисовую лапшу, тщательно перемешать и подавать.